9月1日9时许，抚松县文化广场人头攒动，清一色的白汗衫、厨师帽。市民们像过节一样，参加千人同时包人参馅水饺活动，现场经吉尼斯世界纪录伦 敦总部中国区认证官吴晓红认真核对参加活动人数，宣布此次共有2943人同时包人参馅水饺，成功刷新“最大规模的烹饪课”吉尼斯世界纪录。

　　据悉，本次活动由中共抚松县委宣传部、新华社吉林新闻信息中心主办，抚松县一帆风顺宾馆和长白山国际参茸网承办。当日早7时许，活动就现场就已 聚满了群众，有来参与活动的，有来观战的。200张餐桌摆满了文化广场，兴奋的市民不断在现场拍照留念。“我活了这么大岁数，还是第一次在广场跟这么多人 一同包饺子。”63岁的张大娘兴奋地告诉记者。

　　活动现场，吉尼斯世界纪录伦敦总部中国区认证官吴晓红首先宣读了挑战规则，随后由抚松县一帆风顺宾馆行政总厨尹成海从食材构成、选材依据、原料 配比、饺馅制作、水饺花样等方面教授现场人员制作人参馅水饺的方法。伴随着“开始”的口令声，现场挑战者有条不紊地擀皮制作，捏合成形的饺子不断在手中跃 动而出，并现场煮熟。当日上午10时，经吴晓红现场清点人数郑重宣布2943人同时包人参馅水饺的“最大规模的烹饪课”挑战吉尼斯世界纪录成功，活动打破 了由澳大利亚人于今年5月16日创造的2150人原记录。

　　除了人参饺子，抚松县一帆风顺宾馆的工作人员还现场制作了拔丝人参、人参天麻烧金樽、五彩人参丝、脆皮鲜人参等八道以人参为主料烹制的精品菜 肴。吉林大学药学院药理中心主任、国家中医药管理局中医药科研《中药药理三级实验室》主任睢大筼教授，吉林省烹饪协会副会长、省厨师厨艺专业委员会会长韩 密和，抚松县人参文化研究学会会长王德富等专家，对每一道人参菜肴进行点评，并就人参的科学食用、人参餐饮产业发展、人参文化生态打造等方面进行了阐述。

　　香港森舟一帆风顺集团公司董事长韩缤表示，长白山人参具有全世界享誉极佳的品质优势。随着人参产业的进一步科学发展，人们会更多地认识到食用人参的价值，人参的食用会在家庭餐桌常态化。

　　新文化网(卢红)