国家食品药品监督管理总局4日公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。记者注意到，焙烤食品抽检结果显示，长春米旗食品有限责任公司生产的米旗巧克力蛋糕卷、成都市蜀思奇食品有限公司生产的沙琪玛等抽检不合格。

食药监总局此次共抽检焙烤食品样品2656批次，覆盖29个生产省份的1460家企业。

抽检糕点样品902批次，不合格样品数为57批次，样品不合格率为6.32%，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、铝残留量、日落黄、柠檬黄、脱氢乙酸、山梨酸、糖精钠。

抽检月饼样品1546批次，不合格样品数为24批次，样品不合格率为1.55%，检出不合格的检测项目为脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、包装空隙率。

抽检饼干样品117批次，不合格样品数为8批次，样品不合格率为6.84%，检出不合格的检测项目为铝残留量、二氧化硫、菌落总数、过氧化值。

抽检粽子样品91批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.10%，检出不合格的检测项目为大肠菌群。