市民在市场购买猪肉 实习记者 兰洋 摄

　　“这两天猪肉挺贵啊，里脊都卖到15块钱一斤了！”最近，长春市民王女士发现，市场上猪肉涨的挺明显，“记得过年的时候猪肉也就13-14元/斤，这伏天怎么还比过年时贵了！”

　　记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，从7月7日-8月4日这四周的时间里，猪肉均价从10.4元/斤上涨到11.4元/斤。业内预计，未来猪肉价格或将继续上涨。

　　市场

　　里脊卖到15元/斤比过年时贵

　　正常来说，每到伏天，都是猪肉消费的淡季，但长春市民王女士却发现，猪肉价格也随着气温升高了。

　　“小孙子想吃软炸里脊，去市场一问，好家伙，里脊都涨到15元/斤了，我记得过年时正月里也就13-14元/斤，这三伏天吃猪肉都贵过正月了。”王大娘嘟囔着，还是买了15块钱里脊肉回去，“孩子想吃这口，买吧！”

　　的确如此，最近一个月里，猪肉的价格接连上涨。在桂林路市场里，根据肉部位不同，猪肉价格卖到12-15元/斤，华正里脊肉甚至卖到了17元/斤，一改此前猪肉价格的亲民。

　　桂林路市场猪肉摊主丁女士告诉记者，最近一个月猪肉价格平稳上涨，“平均一斤涨1元左右吧，年初的时候肉确实比现在便宜。”

　　随后，记者从长春市价格监督检查局监测处发布的数据中看到，从7月7日-8月4日这四周的时间里，猪肉的均价从10.4元/斤上涨到11.4元/斤，涨幅达到了9.6%。

　　养殖户

　　每头猪微赚30多元

　　猪肉行情上来了，最高兴的还是养殖户。

　　张成福是农安县的一位生猪养殖户，今年上半年，猪肉价格行情一直低迷，让他赔了不少，最近一个多月，生猪的收购价才开始慢慢涨上来，他才恢复点儿信心。

　　“现在生猪的养殖成本高，一斤猪肉的饲养成本接近7元钱。从去年11月份开始，猪肉行情就一直走低，最低的时候，生猪收购价都跌到了4.7-4.8元/斤，那时候卖一头猪，都得赔400多元。”张成福说，这样的行情让他和不少养殖户都失去了信心，很多人都赔惨了。

　　好在如今猪肉行情出现了好转。他告诉记者，从6月末到现在，生猪的收购价从5.8元/斤涨到了7.1元/斤，养殖户已经扭亏为盈了。“现在一头猪能赚上30块钱左右，不赔本，我已经很高兴了。”

　　趋势

　　猪肉价格将进入上涨周期

　　三伏天猪肉价为何会贵过正月？未来价格趋势如何呢？

　　张成福说，今年猪肉的“低行”已经持续了将近7个月，往年也就是4个月，低行的时间比往年长了3个月左右，让很多养殖户减少了存栏量，导致供应减少，价格上涨。现在猪肉价格已经进入了上涨周期，预计往后的猪肉价格不会再降到年初那么低了。

　　生意社生猪产品分析师李文旭也认为，今年猪肉价格一直比较低迷，在5月份端午节之后出现了一次触底反弹。经过一个多月相对平稳的走势后，6月下 旬再次出现回暖趋势，随后进入上升通道。“本次上涨无论供应还是需求，都有强劲的基本面支撑，具备持续性，预计接下来将延续这一走势。”他分析。

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　　4日，记者从长春市价格监督检查局监测处了解到——

　　鸡蛋、白条鸡价比上周上涨

　　4日，记者从长春市价格监督检查局监测处了解到，根据对长春市朝阳区繁荣商场、南关区近埠市场、宽城区庆丰市场、二道区万通市场、绿园区春城市 场的监测数据显示，与上周一(7月28日)相比，本周一(8月4日)粮油、牛肉、羊肉价格平稳，猪肉、鸡蛋、白条鸡价格上涨，鲤鱼价格下降，猪肉、鸡蛋、 白条鸡均价分别为11.40元、5.54元、6.90元，与上周一相比上涨0.10元、0.10元、0.10元；鲤鱼均价为7.00元，与上周一相比下降 0.10元；牛肉、羊肉、干豆腐均价分别为28.60元、30.80元、3.88元，与上周一相比持平。

　　监测的12种蔬菜中有4个品种价格上涨，7个品种价格下降，1个品种价格持平。

　　粮油价格平稳。大米、特一粉、玉米面、豆油均价分别为2.66元、2.12元、1.94元、3.97元，与上周一相比持平。

　　东亚经贸新闻 记者 李冰 朱晓云