针对上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应餐饮单位的事件，省食品药品监管局高度重视，结合国家食品药品监管总局紧急通知要 求，立即部署在全省范围内开展餐饮单位使用上海福喜问题食品的专项检查。各地食品药品监管部门迅速行动，对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁的餐饮 店进行拉网式排查，严查餐饮企业是否落实食品安全主体责任，采购、储存、使用食品原料是否落实进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期食品、变质食品原 料制作食品等行为，督促餐饮单位一律停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品。省食品药品监管局采取飞行检查的方式对各地工作推进情况进行 督导。

　　7月22日上午，省食品药品监管局专门对百胜餐饮(沈阳)有限公司长春分公司、长春国商餐饮有限公司质量负责人进行了约谈，要求企业主动落实主体责任，对省内各自旗下的肯德基、麦当劳等门店进行认真自查，全面筛查食品原料进货渠道，积极主动配合食品药品监管部门调查核实工作。

　　截止7月22日11时，百胜餐饮(沈阳)有限公司长春分公司旗下必胜客门店自查发现涉及上海福喜食品公司的半成品996袋(328g/袋)，长 春国商餐饮有限公司旗下麦当劳门店自查发现涉及上海福喜食品公司的半成品134袋(其中：猪肉饼94袋、火腿扒40袋)，已全部通过配送物流返回沈阳配销 中心。

　　结合国务院食品安全办日前下发的《关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知》精神，省食品药品监管局以此事件为鉴，举一反三，将在全省深入开 展肉及肉制品专项整治，进一步督导餐饮企业落实食品安全主体责任，严禁餐饮单位购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品，依法严 肃查处违法违规问题，确保广大人民群众的饮食安全。

　　吉林省食品药品监督管理局