新文化报讯(记者 田玲玲) 这几天,小时候常吃的gu niangr上市了,有的50元/500克,有的15元/500克。
“gu niangr皮儿可以咬响,小的时候玩过!”gu niangr的外皮像薄的牛皮纸,吃的时候不用洗,只要剥开皮,果实干干净净,可以闻到一股醇香。用细细的扫帚条扎gu niangr的底部,然后用嘴唇和舌头把里面的果实一点点吸出来,直到里面干净了,把扎的孔冲外,放在口内吸,用上下牙齿轻轻咬,下嘴唇配合稳住gu niangr,发出“吱吱”的声音。
“这是我们北方的一种水果。”吉林省 蔬菜花卉科学研究院高级农艺师刘雅忱说,gu niangr学名叫酸浆,茄科,多年生草本植物,多野生分布于东北地区,外有灯笼状外皮包裹,果实分红黄二色,多籽。目前上市的基本是温室的或外地引进的,我省本地的一般在8月下旬、9月初才会成熟。成熟后果实有黄色和红色两种,黄色的甜味,红色的有苦有甜。
长春市中心医院中医科主任医师裴智梅介绍,红gu niangr从中医上来说有药用价值,具有寒性,可用来泻火清热。比如咽喉肿痛,就可以用红gu niangr的皮冲水或煮水喝,利咽喉、清肺热。黄gu niangr药用价值不大,但黄gu niangr里富含多种维生素和微量元素,尤其维生素C比较多,健脾、润肠、通便、调节食欲,小孩子不爱吃饭,可以吃一些调节,不过要防止吞食噎到。脾胃弱的人,不建议多吃,因为皮和籽不容易消化。
“gu niangr历史悠久,《本草纲目》中就有记载,但当时不叫这个名。现在的名字是从满语演变过来的。”民俗专家曹保明介绍,在清朝时gu niangr是给朝廷的贡品,在东北民间,除了自然生长的gu niangr外,很多人家房前屋后也都种植。当时各家的小姑娘、小媳妇们经常用嘴唇和舌头把里面的籽从小孔中吸出来,然后咬着发出响声玩,是一种生活乐趣。
到底咋写您来说说
gu niangr怎么写?大家的答案五花八门。昨日记者采访了长春大学国学研究发展中心刘继山老师,他是专门研究传统文化及语言文字规范的,他明天将公布答案。你觉得哪个写得对?欢迎您拨打本报新闻热线0431-96618回答,前20名回答正确的读者,将获赠一本本报出品的互动漫画《小P孩》。
A.菇茑 B.姑娘儿
C.菇蔫儿 D.菇(上边是草字头,下边是“娘”字)儿
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